作者: nadall (na) 看板: Food
標題: [食記] 台中-頂級小籠包，人氣超級旺~鼎泰豐
時間: Tue Jun 19 00:28:48 2012
餐廳名稱：鼎泰豐台中店
消費時間：2012年/06月
地址：台中市台中港路二段105號B2(大遠百台中店)
電話：04-22599500
營業時間：
周一~周五:11:00am~09:30pm
周六、日及例假日:10:30am~09:30pm
每人平均價位：190+
可否刷卡：可
推薦菜色：雞湯、小籠包、豆沙小籠包、菜肉蒸餃
官網:http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
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好吃圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/nanihsuan/1693409
心得:
這次真的很幸運
來台中的大遠百
鴨子突發奇想想吃鼎泰豐
下午大概2點的時候
去現場訂晚上的
沒想到不用排隊耶
位在台中大遠百B2的鼎泰豐
一如台北的鼎泰豐一樣
有著開放式廚房
非常興奮的先看了外面的菜單
準備好要攻陷的必吃美食
進去囉!!
來看一下少少的菜單吧!
因為真的太多頁了~
瑄兒就隨便拍幾頁讓大家參考參考
總菜單
沒想到餐點種類樣式很多呢!
上菜囉~
◎小籠包($190 ~10顆)
上菜時非常興奮
因為終於吃到魂牽夢縈的小籠包
這是一籠的
如果吃不了那麼多
也可以點半籠喔!($95~5顆)
白拋拋的了籠包
外皮非常Q彈
一戳下去就會有滿滿的湯汁流出來
如果直接放入口中
就會有爆漿的感覺(不過會被燙到)
豬肉非常香
裡面的湯汁喝起來非常甘甜
一點都不會有油膩感
不過小籠包個頭不大
一口塞下去就沒了!
會讓人吃了還想再吃
◎肉絲蛋炒飯(糙米飯)~$160
這是網路上說必吃的餐點之一
瑄兒和鴨對它充滿了期待
剛看到的感覺很普通
沒有特別驚艷
不過粒粒分明的飯
包裹著蛋
讓人很想吃它
吃下去說實在很普通
不過它們家的米粒真的是粒粒分明
味道上面也不會太淡、太鹹
不過瑄兒大概吃了一碗之後就沒吃了
畢竟是炒飯多多少少還是太油
剛吃完小籠包再吃炒飯
有一咪咪的油膩感
◎元盅雞湯~$190
瑄兒大推的一道湯品
湯頭很鮮很甜
充滿了雞肉的精華與油脂
但喝了不會很膩
反而會想一口接一口
雞肉超級嫩
一咬下去就跟骨頭分開了
燉到這樣嫩真的很不容易
重點是真的很鮮甜
感覺上沒有多餘的調味料
很像雞湯本身的香味
真的是大推!
◎菜肉蒸餃($90~半籠5顆)
雖然是類似花素蒸餃
但是它的比例是9菜1肉
菜是清江菜
吃起來很爽口
完全吃不出來有肉的感覺
這一道非常清爽
瑄兒也是大推喔!
而且鼎泰豐的皮都非常嫩
又很香
瑄兒在拍照的時候還花了一番功夫
因為只要一夾到皮它就會黏住了
吃下去真的要多咬一下
因為真的很Q
◎豆沙小籠包($80~半籠5顆)
吃完了正餐
一定要吃一道甜點來滿足一下胃
本想點紅豆鬆糕
但被鴨制止了
說來這裡就是要吃小籠包系列
小巧可愛的外表
跟小籠包一樣可以一口塞
只不過內餡換成了滿滿的豆沙
豆沙不會過甜
一口吃下滿滿的豆沙味跑出來
非常飽滿
完全沒有空隙
皮薄餡多是鼎泰豐的特色
當然也套用在甜點上面囉!
這個小籠包真的很特別
雖然大家點的甜點好像都不是這個
不過這一個甜點瑄兒真的也是大推
吃飽喝足之後
就外帶回高雄給瑄爸瑄媽品嘗
瑄媽對小籠包評價沒有很好
不過瑄爸對豆沙小籠包讚不絕口
一個人吃了6顆
終於吃到的鼎泰豐沒有讓我失望
果然貴有貴的道理
這次很幸運的不用排隊就可以吃到小籠包
吃完了這次
如果有機會
瑄兒還會去吃第二次
他們家餐點很多
其中有些特色餐點尚未品嘗到
期待下一次~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.106.57
標題: [食記] 台中-頂級小籠包，人氣超級旺~鼎泰豐
時間: Tue Jun 19 00:28:48 2012
餐廳名稱：鼎泰豐台中店
消費時間：2012年/06月
地址：台中市台中港路二段105號B2(大遠百台中店)
電話：04-22599500
營業時間：
周一~周五:11:00am~09:30pm
周六、日及例假日:10:30am~09:30pm
每人平均價位：190+
可否刷卡：可
推薦菜色：雞湯、小籠包、豆沙小籠包、菜肉蒸餃
官網:http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
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好吃圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/nanihsuan/1693409
心得:
這次真的很幸運
來台中的大遠百
鴨子突發奇想想吃鼎泰豐
下午大概2點的時候
去現場訂晚上的
沒想到不用排隊耶
位在台中大遠百B2的鼎泰豐
一如台北的鼎泰豐一樣
有著開放式廚房
非常興奮的先看了外面的菜單
準備好要攻陷的必吃美食
進去囉!!
來看一下少少的菜單吧!
因為真的太多頁了~
瑄兒就隨便拍幾頁讓大家參考參考
總菜單
沒想到餐點種類樣式很多呢!
上菜囉~
◎小籠包($190 ~10顆)
上菜時非常興奮
因為終於吃到魂牽夢縈的小籠包
這是一籠的
如果吃不了那麼多
也可以點半籠喔!($95~5顆)
白拋拋的了籠包
外皮非常Q彈
一戳下去就會有滿滿的湯汁流出來
如果直接放入口中
就會有爆漿的感覺(不過會被燙到)
豬肉非常香
裡面的湯汁喝起來非常甘甜
一點都不會有油膩感
不過小籠包個頭不大
一口塞下去就沒了!
會讓人吃了還想再吃
◎肉絲蛋炒飯(糙米飯)~$160
這是網路上說必吃的餐點之一
瑄兒和鴨對它充滿了期待
剛看到的感覺很普通
沒有特別驚艷
不過粒粒分明的飯
包裹著蛋
讓人很想吃它
吃下去說實在很普通
不過它們家的米粒真的是粒粒分明
味道上面也不會太淡、太鹹
不過瑄兒大概吃了一碗之後就沒吃了
畢竟是炒飯多多少少還是太油
剛吃完小籠包再吃炒飯
有一咪咪的油膩感
◎元盅雞湯~$190
瑄兒大推的一道湯品
湯頭很鮮很甜
充滿了雞肉的精華與油脂
但喝了不會很膩
反而會想一口接一口
雞肉超級嫩
一咬下去就跟骨頭分開了
燉到這樣嫩真的很不容易
重點是真的很鮮甜
感覺上沒有多餘的調味料
很像雞湯本身的香味
真的是大推!
◎菜肉蒸餃($90~半籠5顆)
雖然是類似花素蒸餃
但是它的比例是9菜1肉
菜是清江菜
吃起來很爽口
完全吃不出來有肉的感覺
這一道非常清爽
瑄兒也是大推喔!
而且鼎泰豐的皮都非常嫩
又很香
瑄兒在拍照的時候還花了一番功夫
因為只要一夾到皮它就會黏住了
吃下去真的要多咬一下
因為真的很Q
◎豆沙小籠包($80~半籠5顆)
吃完了正餐
一定要吃一道甜點來滿足一下胃
本想點紅豆鬆糕
但被鴨制止了
說來這裡就是要吃小籠包系列
小巧可愛的外表
跟小籠包一樣可以一口塞
只不過內餡換成了滿滿的豆沙
豆沙不會過甜
一口吃下滿滿的豆沙味跑出來
非常飽滿
完全沒有空隙
皮薄餡多是鼎泰豐的特色
當然也套用在甜點上面囉!
這個小籠包真的很特別
雖然大家點的甜點好像都不是這個
不過這一個甜點瑄兒真的也是大推
吃飽喝足之後
就外帶回高雄給瑄爸瑄媽品嘗
瑄媽對小籠包評價沒有很好
不過瑄爸對豆沙小籠包讚不絕口
一個人吃了6顆
終於吃到的鼎泰豐沒有讓我失望
果然貴有貴的道理
這次很幸運的不用排隊就可以吃到小籠包
吃完了這次
如果有機會
瑄兒還會去吃第二次
他們家餐點很多
其中有些特色餐點尚未品嘗到
期待下一次~
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