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作者: orion2588 (思念) 看板: Food
標題: Fw: [食記] 台中－小北澤壽喜燒專賣店
時間: Tue Jun 12 21:49:14 2012
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1FrqZBjG ]
作者: orion2588 (思念) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 小北澤壽喜燒專賣店
時間: Tue Jun 12 21:48:55 2012
===============================================================
店名：小北澤壽喜燒專賣店
地址：台中市西區精明二街５５號
電話：０４－２３１０９９６６
價位範圍(每人)：晚餐 ３９９＋１０％
停車場：旁邊有
官網：http://www.kitazawa.com.tw/
消費時間：１０１年０３月
===============================================================
好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28110491
手懷抱在胸前的小豬廚師先生，還帶著眼鏡，一副就是很專業的樣子。好久沒到小北
澤大快朵頤一番了，因為加班的關係，原預定的餐廳只好取消，好心的大胖Ｄ就帶我
來小北澤，要讓我好好地吃著涮肉片、補充一下體力！
想不到菜單居然換了，原本前菜三選一，現在只有季節精選小物。甜點維持三種菜色
，但也換過囉。（跟之前吃的比較的）餐具，筷子上頭還刻上的小北澤的名稱，很有
質感。下方的餐墊，還有寫上壽喜燒得食用方法。七味粉、一罐是水、另一罐則是壽
喜燒醬汁。
有不同的鍋底可以選擇，但我們都選了壽喜燒的鍋底，很深沉的褐色呢！加點的點單
，第一輪會將所有的肉盤全上一次，當然還會有基本菜盤，其他想吃的就靠加點了。
店內還是一樣，乾淨、整潔，喜歡這樣的風格。這個是做什麼的呢？如果有人知道請
跟我說。
先上來的是感覺很有彈性的烏龍麵。上面兩盤都是牛肉，一種是紐西蘭沙朗牛、另一
種是紐西蘭低脂牛，不吃牛的我分不太清楚。梅花豬肉、有肥有瘦，算是分布均勻的。
五花豬，這個真的是太胖了，雖然涮過以後會胖的地方會很Ｑ，但我們就只解決了這
一盤。
前菜，是季節精選小物，感覺很像把之前的前菜綜合在一起了。印上時間的有雞蛋，
可以放心食用。旁邊的小罐子裝的是蔥花。鍋底所附贈的菜盤，菜的份量不多，因為
等等還可以無限續點。
我們第一輪的點單。玉米筍、綜合細年糕、芝麻燒等等。開火啦！把喜歡的東西全都
放進去！梅花豬肉涮起來的樣子，看得出來胖的地方非常的多，只好讓給大胖Ｄ吃了。
我喜歡的年糕，上頭全巴著壽喜鍋的鍋底顏色，看起來就非常好吃呢。一樣把湯汁吸
飽飽的烏龍麵，灑上一些七味粉，醬子就非常好吃了，記得控制下鍋的時機，就能獲
得又Ｑ又有彈性又超有味道的烏龍麵。黏在鍋底的芝麻燒，一拿起來以後，悲劇發生
了！整個鍋底全毀，上面漂浮著芝麻粒，跟服務人員說一聲，馬上就幫我換了一鍋，
真的超讚的。
這是第二次的鍋底了，先下高麗菜來將湯汁煮的甜甜的。帶甜的芝麻燒，配上帶鹹的
壽喜湯汁，還真的有點怪怪的，尤其是吸了湯汁的皮，跟內餡一起吃，ㄟ，我個人覺
得真的有一些些的詭異。又叫了一盤，有地瓜、牛蒡、年糕和香菇等等。乾淨許多的
鍋底，因為肉還沒下，所以看起來好素喔。高麗菜好好吃喔，好清脆，配上壽喜燒特
有的湯汁，青菜獨有的甜味全被引了出來。雖不太喜歡吃豬肉，但來到這邊還是要大
口大口吃肉才划算的。只要是肉質新鮮的豬肉，其實就不太會有我不喜歡的腥味，小
北澤的肉質當然是掛保證的，所以在這邊我也多吃了好多片！豆腐、年糕和香菇，我
只加七味粉，原味的最讚。光吃肉可不行，所以我們也點了青菜來均衡一下，這是涮
的剛剛好的大陸妹。吃到這邊、也喝了好多飲料，但肚子真的超撐的，為了避免浪費
食物，所以我們就請服務人員不用再上甜點了。
真的是吃得非常飽，但總覺得小北澤的菜色和種類似乎是變少了，而且每次點了來的
份量都不多，非得多點幾次才行，但醬子又顯得我們好像是大食客一樣。隔很久很久
才來吃的小北澤，用餐時間一樣是人潮洶湧，想要來大口吃肉吃到飽，一定要記得先
訂位！
--
告訴自己，要微笑的度過每一天。
http://orion2588.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.168.70.85
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※ 轉錄者: orion2588 (1.168.70.85), 時間: 06/12/2012 21:49:14
※ 編輯: orion2588 來自: 1.168.70.85 (06/12 21:50)
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時間: Tue Jun 12 21:48:55 2012
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店名：小北澤壽喜燒專賣店
地址：台中市西區精明二街５５號
電話：０４－２３１０９９６６
價位範圍(每人)：晚餐 ３９９＋１０％
停車場：旁邊有
官網：http://www.kitazawa.com.tw/
消費時間：１０１年０３月
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好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/28110491
手懷抱在胸前的小豬廚師先生，還帶著眼鏡，一副就是很專業的樣子。好久沒到小北
澤大快朵頤一番了，因為加班的關係，原預定的餐廳只好取消，好心的大胖Ｄ就帶我
來小北澤，要讓我好好地吃著涮肉片、補充一下體力！
想不到菜單居然換了，原本前菜三選一，現在只有季節精選小物。甜點維持三種菜色
，但也換過囉。（跟之前吃的比較的）餐具，筷子上頭還刻上的小北澤的名稱，很有
質感。下方的餐墊，還有寫上壽喜燒得食用方法。七味粉、一罐是水、另一罐則是壽
喜燒醬汁。
有不同的鍋底可以選擇，但我們都選了壽喜燒的鍋底，很深沉的褐色呢！加點的點單
，第一輪會將所有的肉盤全上一次，當然還會有基本菜盤，其他想吃的就靠加點了。
店內還是一樣，乾淨、整潔，喜歡這樣的風格。這個是做什麼的呢？如果有人知道請
跟我說。
先上來的是感覺很有彈性的烏龍麵。上面兩盤都是牛肉，一種是紐西蘭沙朗牛、另一
種是紐西蘭低脂牛，不吃牛的我分不太清楚。梅花豬肉、有肥有瘦，算是分布均勻的。
五花豬，這個真的是太胖了，雖然涮過以後會胖的地方會很Ｑ，但我們就只解決了這
一盤。
前菜，是季節精選小物，感覺很像把之前的前菜綜合在一起了。印上時間的有雞蛋，
可以放心食用。旁邊的小罐子裝的是蔥花。鍋底所附贈的菜盤，菜的份量不多，因為
等等還可以無限續點。
我們第一輪的點單。玉米筍、綜合細年糕、芝麻燒等等。開火啦！把喜歡的東西全都
放進去！梅花豬肉涮起來的樣子，看得出來胖的地方非常的多，只好讓給大胖Ｄ吃了。
我喜歡的年糕，上頭全巴著壽喜鍋的鍋底顏色，看起來就非常好吃呢。一樣把湯汁吸
飽飽的烏龍麵，灑上一些七味粉，醬子就非常好吃了，記得控制下鍋的時機，就能獲
得又Ｑ又有彈性又超有味道的烏龍麵。黏在鍋底的芝麻燒，一拿起來以後，悲劇發生
了！整個鍋底全毀，上面漂浮著芝麻粒，跟服務人員說一聲，馬上就幫我換了一鍋，
真的超讚的。
這是第二次的鍋底了，先下高麗菜來將湯汁煮的甜甜的。帶甜的芝麻燒，配上帶鹹的
壽喜湯汁，還真的有點怪怪的，尤其是吸了湯汁的皮，跟內餡一起吃，ㄟ，我個人覺
得真的有一些些的詭異。又叫了一盤，有地瓜、牛蒡、年糕和香菇等等。乾淨許多的
鍋底，因為肉還沒下，所以看起來好素喔。高麗菜好好吃喔，好清脆，配上壽喜燒特
有的湯汁，青菜獨有的甜味全被引了出來。雖不太喜歡吃豬肉，但來到這邊還是要大
口大口吃肉才划算的。只要是肉質新鮮的豬肉，其實就不太會有我不喜歡的腥味，小
北澤的肉質當然是掛保證的，所以在這邊我也多吃了好多片！豆腐、年糕和香菇，我
只加七味粉，原味的最讚。光吃肉可不行，所以我們也點了青菜來均衡一下，這是涮
的剛剛好的大陸妹。吃到這邊、也喝了好多飲料，但肚子真的超撐的，為了避免浪費
食物，所以我們就請服務人員不用再上甜點了。
真的是吃得非常飽，但總覺得小北澤的菜色和種類似乎是變少了，而且每次點了來的
份量都不多，非得多點幾次才行，但醬子又顯得我們好像是大食客一樣。隔很久很久
才來吃的小北澤，用餐時間一樣是人潮洶湧，想要來大口吃肉吃到飽，一定要記得先
訂位！
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※ 編輯: orion2588 來自: 1.168.70.85 (06/12 21:50)
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