香港美通社

作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food
標題: [食記] 台南海安路 - 魚金 台灣鮮魚湯
時間: Tue May 29 01:13:18 2012

地址：台南市海安路一段113號(保安路口)
電話：06-2242207
營業時間：07:30-20:30
公休日：周四
停車：路邊停車 有收費停車格
消費時間：2012/05

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圖文網誌無音樂版本:http://carlming.pixnet.net/blog/post/28495339


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從小我就是個愛吃海鮮但是不愛吃魚的人

特別是魚湯這玩意我幾乎都不碰

除非是在漁港旁或海產店活魚現吃的才會吃

不過來到台南後我對魚湯整個改觀

今天要介紹的就是讓我這不愛吃魚的人也常常會騎10來分鐘的車去吃的魚金鮮魚湯



這家店位於海安路保安路口

第一次發現這間店時是因為吃旁邊的蝦仁飯想說之後可以嘗試一下

沒想到一試成主顧就很愛這家

旁邊的路樹是木綿樹的樣子

之前二三月時開花果實還會一直掉下來

這次我還是點了我的老組合就等待著美食了



一旁有一些醬料可以自行取用

新鮮的魚其實什麼都不加就很棒了

不過我還是要提一下店家的蒜頭辣椒蔥醬油很香

可以拿一點試試



肉燥飯 NT.15 燙青菜 NT.20 油豆腐 NT.5 滷蛋NT.10

每次來我除了點湯以外還會點上這些小菜和飯

這邊的肉燥飯是我最愛的豬皮魯透配上香醇濃郁的醬油

富有膠質的一碗飯

另外值得一提的為他們家的滷油豆腐非常的入味

雖然小小塊5元但是嘗鮮這價位與份量剛剛好



味噌鱸魚肉 NT.60

開刀產後鱸魚肉是個非常棒的補品

因為魚肉有豐富的膠原蛋白

這邊的魚肉是有帶皮的

我以前吃魚非常非常怕吃到皮因為魚油若不新鮮腥味非常重

但是這邊的皮我非常愛吃

Q彈Q彈吃了還意猶未盡

湯頭也可以選清湯或味噌

雖然60元硬是比別家多了10元但我覺得有這個價值



店裡的產品都非常平價

台南東西相當的親民就跟這邊的風土民俗一樣




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經過這間小店的洗禮讓我發現魚湯其實沒我想像中那麼恐怖

可能跟新鮮度也有關

每次來的時候人都不少

冬天更是溫暖身體的好物

這也是我來到台南的幾個驚喜之一

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