作者: PassionP (Gourmet Passion) 看板: Food
標題: [食記] 台南 廣富號homemade 華爾街蛋堡
時間: Fri Jun 1 00:07:10 2012
台南 廣富號Homemade
消費時間：2012. 03月
店家地址：台南市中西區永福路二段35巷11號
電話：06-2231358
營業時間：11:30-23:00
平均價位：約50-280 (元/人)
可否刷卡：n/a
店休：周二
方便閱讀全圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15472715
經濟實惠要緊?
還是手作新鮮健康要緊?
很多人都有不同見解。
大胃如我，
向來崇尚大碗滿意的B級美食風，
口味中上即可，
但如果價錢偏高又填不飽我，
我可是會怒在心裡，
然後往往...那餐就會變得不好吃了！
心情就會整個低落了∼
誇張到什麼程度？
誇張到有一次方老大在瑞士請我去吃一間餐廳，
我要了一杯自來白開水要100元台幣，
然後點了一份超級好吃但是只有巴掌大的藍帶豬排卻要價400元台幣，
而且沒吃飽還要服務費另計，
結果我怒得差點拆那家店加分手，（好幼稚哦！）
恩∼看到這裡你就真的知道我對食物的罩門了。
回歸正題，
今天這家餐廳，
廣富號handmade，
沒錯，它就是作帆布包的廣富號，
不為了營利，而是為了推廣帆布包為了營造陳列空間，
並某程度算是為了分享手工美食而開的餐廳。
其實，這裡差那麼一丁丁丁點就踩到我的地雷。
因為，是的，
您眼前看到的這盤華爾街蛋堡，
沒有前菜沒有果汁沒有沙拉沒有附餐飲料，
muffin bread跟水波蛋只有一片不是兩片，
這要價160NTD。
我不知道大家覺得這個價錢如何，
我認為見仁見智。
是，它就是一個單片muffin bread（來自義美食品）加上單顆水波蛋，
淋上確實令人心服口服十分可口的起司醬（老闆娘說不同於荷蘭醬），
然後還有配上幾片配色的蔬菜。
華爾街蛋堡並無套餐價，
飲料需另點，
這裡的飲料一杯（大約400CC???)35-50起跳價，
以壺計價的則為百元起。
我一度誤以為我離開了台南，
但不不，我得清醒，這裡畢竟是台南。
這華爾街蛋堡確實十分美味；
是，我確實感受到材料之新鮮.選材之用心以及食物做工之講究；
但只是...這玩意真的稍稍有那麼給它一丁點嫌小。 （淚流）
（再次強調，價錢這種事跟口味一樣都很主觀的哦！）
那還有甚麼好說的呢？
不不，千萬不要翻桌走人！
這裡有其他的可取之處。
在台南，越來越多老房子專心供應著可口餐點，
但常常從來就不容易知道那些老房子的故事，
除非你剛好拜讀某地名達人食記，或是剛好本身背景與建築又或與歷史相關，
但這裡，
你有許多時間與機會了解這個老房子的故事。
首先，店家刻意在裝潢時把吧台加大，
除了突顯店內老闆娘的重要指標性，
也加強了吧台與用餐客戶之間的密切溝通性。
再者，
店家非常有心的將整棟老房子的古早產權契約（民國五五年）
與其他整修過程照片都規畫陳列出，
讓害羞的顧客自己也能一眼看出一些故事端倪。
最後，這裡的老闆娘非常有道地的在地人熱情氣息，
不時地問著你想不想多了解一些這裡的故事，
包括帆布包也好.建築物也可.食物的烹煮與選材，
老闆娘說：”我不藏私！”
而你將在與她互動的過程中確切地感受到她的真切分享意願。
聊完天，
心平氣和，
但問題是肚子還是飢餓，
內心已經盤算著等一下去哪裡吃下一攤好？
陽春麵？還是米糕？
我需要一些量大實在的東西來撫平我的胃空虛。
老闆娘此時端出了一碗整顆洋蔥加parseley(洋香菜)慢火煨出來的清湯，
說是要協請品嘗，並給予建議。
好喝，料實在味清甜鮮美，
重點是安撫了我那個因為不腹滿而傷心的胃，
到此，廣富號，
謝謝老闆娘您的誠心誠意與擠霸分服務，
給你個過關合格章。
謝謝您的誠心介紹，
我真心感謝有機會又多認識了解了一幢台南老房子，
而不單單是吃吃東西拍拍屁股一無所知的離開有故事的場域。
附註：
1.本家店座位少，務必預約。
2.店家由於安全因素考量，不接待12歲以下孩童。
3.店內有低消100元。
4.據說如果華爾街蛋堡外帶是90元。
延伸閱讀點我看
1. 拉芙尼咖啡 http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15472611
2. 鹿早茶屋 http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15472419
3. 可爾妃咖啡 http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15472197
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◆ From: 114.27.20.160
※ 編輯: PassionP 來自: 114.27.20.160 (06/01 00:07)
標題: [食記] 台南 廣富號homemade 華爾街蛋堡
時間: Fri Jun 1 00:07:10 2012
台南 廣富號Homemade
消費時間：2012. 03月
店家地址：台南市中西區永福路二段35巷11號
電話：06-2231358
營業時間：11:30-23:00
平均價位：約50-280 (元/人)
可否刷卡：n/a
店休：周二
方便閱讀全圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15472715
經濟實惠要緊?
還是手作新鮮健康要緊?
很多人都有不同見解。
大胃如我，
向來崇尚大碗滿意的B級美食風，
口味中上即可，
但如果價錢偏高又填不飽我，
我可是會怒在心裡，
然後往往...那餐就會變得不好吃了！
心情就會整個低落了∼
誇張到什麼程度？
誇張到有一次方老大在瑞士請我去吃一間餐廳，
我要了一杯自來白開水要100元台幣，
然後點了一份超級好吃但是只有巴掌大的藍帶豬排卻要價400元台幣，
而且沒吃飽還要服務費另計，
結果我怒得差點拆那家店加分手，（好幼稚哦！）
恩∼看到這裡你就真的知道我對食物的罩門了。
回歸正題，
今天這家餐廳，
廣富號handmade，
沒錯，它就是作帆布包的廣富號，
不為了營利，而是為了推廣帆布包為了營造陳列空間，
並某程度算是為了分享手工美食而開的餐廳。
其實，這裡差那麼一丁丁丁點就踩到我的地雷。
因為，是的，
您眼前看到的這盤華爾街蛋堡，
沒有前菜沒有果汁沒有沙拉沒有附餐飲料，
muffin bread跟水波蛋只有一片不是兩片，
這要價160NTD。
我不知道大家覺得這個價錢如何，
我認為見仁見智。
是，它就是一個單片muffin bread（來自義美食品）加上單顆水波蛋，
淋上確實令人心服口服十分可口的起司醬（老闆娘說不同於荷蘭醬），
然後還有配上幾片配色的蔬菜。
華爾街蛋堡並無套餐價，
飲料需另點，
這裡的飲料一杯（大約400CC???)35-50起跳價，
以壺計價的則為百元起。
我一度誤以為我離開了台南，
但不不，我得清醒，這裡畢竟是台南。
這華爾街蛋堡確實十分美味；
是，我確實感受到材料之新鮮.選材之用心以及食物做工之講究；
但只是...這玩意真的稍稍有那麼給它一丁點嫌小。 （淚流）
（再次強調，價錢這種事跟口味一樣都很主觀的哦！）
那還有甚麼好說的呢？
不不，千萬不要翻桌走人！
這裡有其他的可取之處。
在台南，越來越多老房子專心供應著可口餐點，
但常常從來就不容易知道那些老房子的故事，
除非你剛好拜讀某地名達人食記，或是剛好本身背景與建築又或與歷史相關，
但這裡，
你有許多時間與機會了解這個老房子的故事。
首先，店家刻意在裝潢時把吧台加大，
除了突顯店內老闆娘的重要指標性，
也加強了吧台與用餐客戶之間的密切溝通性。
再者，
店家非常有心的將整棟老房子的古早產權契約（民國五五年）
與其他整修過程照片都規畫陳列出，
讓害羞的顧客自己也能一眼看出一些故事端倪。
最後，這裡的老闆娘非常有道地的在地人熱情氣息，
不時地問著你想不想多了解一些這裡的故事，
包括帆布包也好.建築物也可.食物的烹煮與選材，
老闆娘說：”我不藏私！”
而你將在與她互動的過程中確切地感受到她的真切分享意願。
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心平氣和，
但問題是肚子還是飢餓，
內心已經盤算著等一下去哪裡吃下一攤好？
陽春麵？還是米糕？
我需要一些量大實在的東西來撫平我的胃空虛。
老闆娘此時端出了一碗整顆洋蔥加parseley(洋香菜)慢火煨出來的清湯，
說是要協請品嘗，並給予建議。
好喝，料實在味清甜鮮美，
重點是安撫了我那個因為不腹滿而傷心的胃，
到此，廣富號，
謝謝老闆娘您的誠心誠意與擠霸分服務，
給你個過關合格章。
謝謝您的誠心介紹，
我真心感謝有機會又多認識了解了一幢台南老房子，
而不單單是吃吃東西拍拍屁股一無所知的離開有故事的場域。
附註：
1.本家店座位少，務必預約。
2.店家由於安全因素考量，不接待12歲以下孩童。
3.店內有低消100元。
4.據說如果華爾街蛋堡外帶是90元。
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1. 拉芙尼咖啡 http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15472611
2. 鹿早茶屋 http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15472419
3. 可爾妃咖啡 http://www.wretch.cc/blog/puffgirl/15472197
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※ 編輯: PassionP 來自: 114.27.20.160 (06/01 00:07)
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